A Szatmár.ro olvasói megszokhatták, hogy a „Mit főzzünk ma?" rovatban ezidáig rendszeresen változatos ételféleségek receptjeivel rukkoltunk elő, annak érdekében, hogy a háziasszonyoknak segítséget nyújtsunk a napi menü összeállításában.
A november elsejétől elindult „Főzzünk ma egészségesen!" rovatunk célja, hogy egy hónapon keresztül az egészséges táplálkozás és étrend fortélyait is megismertessük olvasóinkkal. A PrimaGym aerobic, cycling & fitness center FIT-NO-FAT csapatának közreműködésével olyan recepteket közlünk, melyek az egészséges étkezéshez szükséges menüt tartalmaznak. Ezáltal kiegyensúlyozottabbá és egészségesebbé tehetjük mindennapi táplálkozásunkat.
A receptek által gyakorlatba ültethetjük, hogyan lehet például tejföl helyett tejszínt-, zsír helyett pedig olajat használni. A receptek tehát nem fogyókúrás étrendet tartalmaznak, hanem arra próbálnak ösztönözni, hogy minél egészség-centrikusabban főzzünk és étkezzünk.
Tárkonyos, citromos pontyleves
Hozzávalók:
25 dkg nyers ponty, zsírszegény tejszín , 80 g friss zöldborsó, 80 g friss petrezselyem, 80 g sárgarépa, 2 kanál liszt, olívaolaj, 1 vöröshagyma, só, 1 kisebb darab citrom, tárkony
Elkészítése:
A megfelelően előkészített halfilét megsózzuk, hozzáadjuk az olajon megpárolt zöldségekhez és hirtelen átsütjük. Ízesítjük citromlével, morzsolt tárkonnyal, és vízzel felöntjük, mielőtt készre főne a tejszínből és a lisztből készített habarással besűrítjük.
Mogyorós pulykamell
Hozzávalók:
4 szelet pulykamell, 25 dkg mogyoró, 4 kanál liszt, 1 tojás, olívaolaj, só, bors
Elkészítése:
Az apróra tört mogyorót sóval, borssal megszórjuk. A vékony szeletekre vágott húst megsózzuk, lisztbe, tojásba, majd mogyoróba forgatjuk. A wokban (mély serpenyő) forró olajon aranybarnára sütjük. Párolt rizzsel tálaljuk.
Jó étvágyat kívánunk!
